Bubble Waffles
Passend zu dem schönen Wetter, haben wir ein ganz tolles Rezept für euch. 🙂 Die Bubble Waffles sind ein echter Hingucker und schmecken wirklich super lecker. Probiert es aus! 🙂
Du brauchst für die Bubble Waffles:
- 250 g Butter (zimmertemperatur)
- 150 g Zucker
- 3 Eier Gr.M
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1/2 EL Rum (oder 4 Tropfen Rumaroma)
- 500 g Mehl
- 1/2 Liter Milch
- 1/2 Pck. Backpulver
- Öl
- 150 g Mascarpone
- Mark von einer Vanilleschote
- 50 g Zucker
- 200 g Sahne
Für die Dekoration nimmst du:
- 1 Packung Kuchenmeister Koala Milch
- Granatapfelkerne
- Kiwi
Los geht’s:
- Verrühre alle Zutaten mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig.
- Streiche ein wenig Öl auf das Bubblewaffeleisen (oder ein normales Waffeleisen) und heize es vor.
- Backe der Reihe nach Waffeln aus und rolle sie gleich zusammen.
- Anschließend rührst du die Mascarpone-Creme mit dem Mark der Vanilleschote glatt.
- Die Sahne schlägst du mit dem Zucker steif und hebst sie unter die Mascarpone-Creme.
- 25 g von den Koala Keksen zerbröselst du und hebst sie ebenfalls unter.
- Fülle die Creme in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle und spritze einen Klecks in die Waffeln.
- Verziere die Waffeln mit Koala Keksen, Granatapfelkernen und Kiwistückchen, die Du vorher mit einem Herzausstecher ausgestochen hast.